Mandioca e Batata Doce

Mandioca e Batata Doce

Rúcula e Abobora Japonesa

Por trás do gostinho amargo dessa verdura estão substâncias capazes de prevenir inflamações no intestino, como a colite, e facilitar o trabalho digestivo. Fora isso, a rúcula é rica em ômega -3, ácido graxo responsável por manter os vasos sanguíneos saudáveis. Diante dessa molécula, os perigosos triglicérides, que tendem a se acumular nas artérias, não têm vez. A rúcula contém ainda ferro, que afasta a anemia, e potássio, que participa das contrações musculares. Também contém vitamina A, boa para os olhos cansados, para a pele, para as unhas e o cabelo. Além da vitamina C, cada vez mais queridinha dos médicos por ser boa de briga contra o câncer.

Dica de consumo:

Uma boa forma de aproveitar suas qualidade é consumi-la crua, em saladas, já que parte das substâncias benéficas vai embora com o aquecimento. Você pode cozinhá-la por, no máximo, cinco minutos se não quiser perder os nutrientes. 

Fonte: Guia completo de nutrição – Saúde! é vital – Editora Abril

Após 35 dias 

hora de fazer um bela salada

Pimentas

Meu canteiro de pimentas,
mudas prontas para plantar em
outro canteiro, não vejo a hora de ver as primeiras pimentinhas.

Salsinha

Com apenas 1 envelope de sementes é possível ter um belo canteiro de salsinha, já estou colhendo há mais
de 3 meses, produz muito e requer pouca manutenção.